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麥當勞積極減少包裝材料,包裝需求恐減少!
2018/11/05
來源:中國印刷
  

  10月25日,麥當勞中國在一年一度的“麥麥全席”上宣布Scale for Good“我們的一小步,世界的一大步”可持續發展行動計劃。從2018年底至2022年,麥當勞中國計劃開設超過1,800家綠色餐廳,符合美國綠色建築委員會(USGBC)頒發的“能源與環境設計先鋒評級”(Leadership in Energy and Environmental Design,簡稱“LEED”)中“室內設計與施工”(簡稱“ID+C”)類別的認證標準。此外,麥當勞中國承諾不斷推進綠色包裝:在2020年前,紙製食品包裝將100%使用國際森林認證原紙,同時積極減少包裝材料。從2018年11月起,北京部分麥當勞餐廳將試點推行減少吸管的方案。 承諾一:將開設LEED認證的1800家綠色餐廳

  當天,麥當勞中國董事會主席張懿宸現場發布了Scale for Good可持續發展願景及行動計劃,並承諾聚焦綠色餐廳與綠色包裝不斷改進。目前,中國是麥當勞全球第三大市場,平均每天新增至少一家餐廳。麥當勞中國承諾:從2018年年底至2022年始,開設超過1,800家綠色餐廳,佔全部新餐廳95%以上。相關餐廳將符合LEED中“室內設計與施工”認證標準——從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理,全程減少對環境的影響,推動節能減排。這也是首次在中國開發及應用的LEED Volume批量認證,涉及門店數量為亞太區之首。 LEED是覆蓋建築全生命週期的認證,從餐廳位置的便利性選擇,到餐廳建造的綠色環保管理;從採用環保材料和高效能設備,到後期低能耗的運營管理,全方位體現餐廳在選點、建設、運營過程中的綠色環保的理念。對於現有的餐廳,麥當勞中國也將一直持續改造並優化能源管理,包括使用LED節能燈具、更高效能的空調及廚房設備等。據麥當勞提供的數據顯示,今天,麥當勞餐廳平均用電量較2013年減少30%,目標2022年較2018進一步降低11%。 承諾二:推進綠色包裝——減少包裝及塑料;紙製包裝100%使用森林認證原紙

  此外,現場麥當勞中國宣布了三項綠色包裝行動計劃,在確保顧客用餐體驗的前提下,更負責任地使用包裝,不斷優化並減少包裝材料。行動一:積極減少包裝材料使用2015年,麥當勞中國相繼取消麥辣雞腿堡、麥香魚以及板燒雞腿堡的包裝盒,改為單層包裝紙,減少了相關產品包裝近80%的用紙量。對於薯條盒、餐巾紙、等包裝,麥當勞也優化裁切工藝和尺寸設計,令所需用紙量減少了約20%。行動二:減少塑料2018年11月1日開始,麥當勞中國將在北京10家餐廳分別試點測試“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案,以鼓勵消費者減少吸管使用;行動三:100%使用國際森林認證的原紙。行動三:100%使用國際森林認證的原紙。2020年前,麥當勞中國使用的紙製食品包裝,將100%來自於經森林管理委員會(FSC)或森林認證認可計劃(PEFC)認證的原紙,以支持可持續的森林管理。

  麥當勞中國首席執行官張家茵表示:“今天宣布的綠色餐廳和綠色包裝的行動計劃,是我們過去舉措的延續,也是新的開始。我們將通過麥當勞的規模和影響力,與顧客、供應商以及社會各界一起,不斷把世界變得更美好!”

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