全球先進包裝市場預測到2019年將超過310億美元!

來源：每日食品網

　　根據Technavio最新的報告，分析師預計全球先進包裝市場將以近8%的複合年增長率增長，到2019年超過310億美元。

　　在預測期內，包裝材料的需求有望增加，主要的原因是消費者意識、生鮮食品的需求增長和加工食品的消費增長。

　　Technavio首席研究分析師Sharan Raj聲稱，對於包裝行業來說，“確保食物安全的技術需求在持續增長，同時飲料行業對於碳酸飲料和非碳酸飲料的應用需求也在增加。可以依靠這些因素來共同推動市場增長。“

　　Technavio市場研究分析師確定了以下三因素將引導全球先進包裝市場：

　　食品行業衛生包裝的需求

　　創新包裝方案的開發

　　消費者參與

　　食品行業衛生包裝需求

　　由於消費者和食品生產商對食品安全的重視，包裝供應商正專注於推出符合衛生標準並確保產品質量的先進包裝方案。

　　對於食品行業來說，包裝在維持食品的安全和質量上是至關重要的。包裝方案例如氣調包裝(MAP)幫助延長貨架期和保護儲存食品的質量。此外，無人工添加劑和防腐劑的新鮮配製食品需求迫使生產商尋找更先進的包裝方案，以提高產品貨架期。

　　創新包裝方案的發展

　　食品和飲料包裝材料的物理屏障、抗菌性等改良性能的引進有助於保持食品質量的同時不再需要使用防腐劑和添加劑。

　　在2015年9月的拉斯維加斯包裝展覽會上， Multisorb Technologies推出了經特殊設計的不同於人造防腐劑的氧氣吸收劑和乾燥劑的分配器，這有助於在不影響食品質量的前提下保證質量並防止腐敗。

　　同時，引入納米傳感器,對運輸和儲存過程中食品和飲料的狀況進行跟踪和監控，大大提高了飲料行業對基於納米複合包裝材料的需求。這樣的包裝材料也能夠減少氣體的洩漏，提高保質期。同時對用來包裝果汁和能量飲料等非碳酸飲料的除氧納米複合材料薄膜的需求也在增加。

　　消費者參與

　　結合智能技術的包裝已成為一個消費者參與和提高市場品牌的工具。客戶受益於先進的包裝，因為他們能夠獲取有關產品在購買及後期消費時的信息。

　　2014年，喜力公司將智能包裝技術用於他們為啤酒瓶做的Ignite互動設計上，旨在創造一個難忘的體驗。瓶子底部有一個微型傳感器和塑料基板，能根據外部環境響應並在八個明亮的發光二極管幫助下點亮。同時，哈根達斯則採用了Timer(定時器)應用程序，客戶可以掃描包裝蓋上的二維(QR)代碼，通過增強現實技術看到一個兩分鐘的視頻，而此時冰淇淋達到理想的食用溫度。

　　Sharan說：“同時推出的一些先進包裝解決方案還包括，當產品接近保質期時標籤上能夠改變顏色的產品新鮮度指標。”