來源：Foodaily每日食品

　　瑪莎百貨（Marks &Spencer，M&S）推出了一種新的激光打印方法來標記牛油果，希望藉此來減少紙張浪費。

　　這家英國零售商表示，從使用紙質粘性標籤轉而使用激光打印，每年可節省10噸標籤&背襯紙，以及5噸粘合劑。

　　激光打印將在牛油果外層印上了M&S的標誌、最佳食用日期、原產國以及收銀編碼。

　　M&S聲稱，強烈的光線打到水果外皮上，也只會使其最外層的果皮脫落褪色，對水果並沒有破壞性，而且操作可以非常精確。

　　M&S的水果技術專家CharlotteCurtis表示，“幾年前，當我們第一次在瑞典看到這項技術時，我就知道我們一定會用到它。我們一直在關注這項技術，很高興終於能在牛油果上實現其應用。可持續發展是我們業務的核心，激光標籤是我們減少包裝浪費和能源使用量的絕妙方式。”

　　牛油果在原產地收穫後，並按其來源進行分級，隨後被運送到英國。到達之後，成熟的牛油果被放入托盤中送上傳送帶，然後通過激光機進行信息標註。

　　M&S曾於幾年前在柑橘類水果上嘗試了一種類似的標籤方法，但使用的是不同的技術，但由於其導致的果皮質量惡化，最後停止了使用。

　　Curtis表示，“鑑於在牛油果上進行的一切實踐都很成功，我們可以把該項激光標籤技術推廣到各種各樣的其他水果和蔬菜上。我們將有機會以指數倍的速度減少產品包裝的浪費，這非常令人興奮。”

　　近年來，英國的牛油果銷量出現了上漲。去年M&S牛油果的銷售量為1200萬英鎊，同比增長29%。